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大别山小草丰富多彩的博客

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上个世纪60年代初毕业于新疆财经大学,在党的高级领导机关做政策研究和宣传工作20年,后从事新闻工作17年,在高级记者的岗位上退休。现仍为省委宣传部的新闻阅评员。

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【转载】糖油粑粑 全过程(乐兰骄的图片)  

2015-10-31 05:31:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

宁波风味《水磨糯米粉》,5元一包。红糖一块。
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

取糯米粉一半,约半斤。加水适量,别和稀了。
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

植物油150克左右,小火化糖……
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

红糖融化到冒泡,立刻灭火,不然就把糖烧苦了。
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

加半饭碗水到糖油中。切记,糖油粑粑不是炸出来的,是煮熟的。
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

拍一块湿糯米,放入锅中。最小的小火慢慢煮……
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

勤翻边,用锅铲压扁。煮到周边泡起,说明熟透了。灭火。
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

糖粑粑优秀地出锅……糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客  记住,再加半碗水,煮下一个。
 
糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客

一共做了五个,大小符合市场标准,圆度合符圆周率。糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客
成本核算:糯米粉,2.5元;植物油,2.5元;红糖,2元;
加上天然气,差不多也是2元一个,和回民食堂一个价。

祝大家吃喝快乐!!!糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客糖油粑粑  全过程(乐兰骄的图片) - 乐兰骄 - 乐兰骄的博客
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